グルテンフリーの雑穀米はどんな効果がある？6つの効果を徹底解説！

白米よりも栄養価が高く、健康に良い食品として注目されている雑穀米。

様々な種類の雑穀米がありますが、最近はグルテンフリーの雑穀米も人気！

そこで今回は、グルテンフリーの雑穀米にはどんな効果があるのか詳しく解説します。

グルテンアレルギーの方や、グルテンを控えているという方は参考にしてみて下さい。

グルテンフリーの雑穀米はどんな効果がある？

グルテンフリーの雑穀米には、以下の6つ効果が期待できます。

1つずつ見ていきましょう。

アレルギー症状を避けることができる

雑穀米にグルテンが含まれていないため、アレルギー症状を避けることができます。

そのため消化器系の不快感や、その他の健康問題を起こすことがありません。

腸内環境を改善する

雑穀米には食物繊維が豊富に含まれています。そのため腸内環境が改善し、便秘解消などの効果を期待することができます。

肌荒れを改善する

腸内環境の炎症は肌にも悪影響を与えます。そのため腸内環境が整うことにより、肌荒れを改善することにも繋がります。

栄養価の向上

グルテンフリーの雑穀米にはビタミン・ミネラル・抗酸化物質など、様々な栄養素を含んでいます。

これによりバランスの取れた食事をサポートし、健康維持に役立ちます。

血糖値の上昇が緩やか

食後の血糖値が上昇する速さを数値で示したものを、GI値といいます。白米のGI値を見てみると80以上。一方、雑穀米は60以下です。

そのため雑穀米は白米よりGI値が低く、血糖値の上昇が緩やかと言えます。

血糖値が上昇しにくいと、肥満や糖尿病のリスクを軽減すると言われています。

ダイエット効果

食物繊維や栄養価の高さから、雑穀米は満腹感を得やすくなります。これにより食べすぎを防ぎ、ダイエット効果が期待できます。

雑穀米のダイエット効果については、こちらの記事で詳しく解説しています。

雑穀米を白米に混ぜるだけでダイエットになる!?おすすめの雑穀米！

さらに毎日食べ続けることで、嬉しい効果は他にもあります！詳しくはこちらの記事をご覧下さい。

雑穀米を毎日食べるとどんな効果がある？毎日美味しく食べる方法！

グルテンフリー雑穀米のデメリット

グルテンフリーの雑穀米には様々な効果がありますが、いくつかデメリットもあります。以下にまとめましたのでご紹介します。

1つずつ見ていきましょう。

価格が高い

雑穀米は白米よりも価格が高いことが多いです。

特にグルテンフリーや無農薬・オーガニック製品は高価になります。

毎日食べ続けると経済的な負担になる可能性があるので、無理のない範囲で自分に合った雑穀米を探しましょう。

味や食感が異なる

白米とは異なる風味や食感があり、これが苦手だと感じる方もいます。

特に初めての雑穀米は違和感を感じることがあるでしょう。

ただし雑穀の種類や割合によって、食感などは大きく変わります。

自分の好みを見つけることで食べやすくなります♪

消化不良を起こしやすい

雑穀米には食物繊維が豊富に含まれているため、摂りすぎると消化不良を起こしてしまいます。

胃腸が弱かったり体調が悪い場合は、下痢や腹痛などの症状が現れることがあるので注意しましょう。

栄養バランスが偏る

雑穀米の栄養価は高いですが、雑穀米だけで必要な栄養素をすべて補うことは難しいです。

そのため、他の食品も一緒に摂取する必要があります。

まとめ

グルテンフリーの雑穀米は、栄養価が高くダイエットや健康維持など様々な効果が期待できます。

しかし白米よりも価格が高い、消化不良を起こしやすいなどのデメリットもあります。

そのため自身の体調や目的に合わせて取り入れることが重要！しっかりと理解した上で、上手に食生活に取り入れていきましょう。