白米よりも栄養価が高く、健康に良い食品として注目されている雑穀米。
そんな雑穀米を毎日食べるとどんな効果があるのか、具体的に知りたいと思っている方もいるでしょう。
そこで今回は、雑穀米を毎日食べることで得られる8つの効果をご紹介します！
更に毎日美味しく食べる方法についても詳しく解説します。
雑穀米の効果について詳しく知りたいという方は、ぜひ参考にしてみて下さい☆
子供にも食べさせたいという方は、こちらの記事をご覧下さい。
【雑穀米】子供はいつから食べられる？消化や安全性について解説！
最近ではグルテンフリーの雑穀米も人気！気になる方はチェックしてみて下さい♪
雑穀米を毎日食べるとどんな効果がある？
雑穀米を毎日食べることで、様々な健康効果が期待できます。主な効果は以下の8つ！
- 栄養バランスが良くなる
- 血糖値の上昇を緩やかにする
- コレステロール値を下げる
- 腸内環境の改善
- ダイエット効果
- 美肌効果
- デトックス効果
- 免疫力向上効果
1つずつ見ていきましょう。
栄養バランスが良くなる
雑穀米は、白米と比べて食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。
さらには植物性たんぱく質や抗酸化物質を含む雑穀米も！
不足しがちな栄養を手軽に、よりバランスの取れた食生活を目指すことができます。
血糖値の上昇を緩やかにする
雑穀米に含まれる食物繊維は糖の吸収スピードが遅いため、食後の血糖値の上昇を緩やかにします。
そのため血糖値が高い方や糖尿病の予防に効果的！
コレステロール値を下げる
雑穀米に多く用いられている大麦(もち麦など)やきびは、白米と比べてコレステロール値を下げる効果が高いとされています。
そのため動脈硬化や心疾患の予防にも効果が期待できます。
腸内環境の改善
雑穀米に含まれる食物繊維は腸の動きを活発にし、便秘解消に効果があります。
ダイエット効果
雑穀米は白米よりも歯応えがあるため、腹持ちが良くなります。そのため、満腹感を得やすく食べ過ぎを防ぐ効果があります。
美肌効果
美肌に効果的なハトムギは肌のターンオーバーを促進させ、美肌に効果的！
さらに黒米や黒豆には、老化防止効果のある抗酸化作用の高いポリフェノールが豊富に含まれています。
デトックス効果
雑穀米に含まれる食物繊維は腸内環境を整え、老廃物の排出を促進するデトックス効果があります。
免疫力向上効果
雑穀米に含まれるビタミンやミネラルは、免疫力を高める効果があります。
毎日食べ続けることがおすすめ！
雑穀米を毎日食べ続けることで、体内の代謝が向上し脂肪燃焼効果が高まります。
さらに食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにするため、食後の眠気や空腹感を抑え間食を防ぐことにもつながります。
長期的に雑穀米を摂取し続けることで体重管理がしやすくなり、健康的なボディラインを維持することができるでしょう。
食べ過ぎや糖質に注意！
ただし食べ過ぎには注意が必要！食物繊維を摂りすぎると、お腹が張ったり下痢になったりする可能性があります。
また糖質の量は白米と雑穀米ではあまり大きく変わりません。糖質制限をしている場合は、もち麦米を食べると良いでしょう。
おすすめのもち麦はこちらです☆
雑穀米を毎日美味しく食べる方法！
雑穀米には様々な健康効果が期待できることが分かりました。
しかし、独特の食感や味から苦手と感じる人もいるかもしれません。
そこでここからは、雑穀米を毎日美味しく食べるための方法をご紹介します！ポイントを以下にまとめました。
- 少しずつ慣らす
- 雑穀の種類を選ぶ
- 炊き方を工夫する
- 料理に活用する
- 「炊かずに雑穀ごはん」を使う
1つずつ解説します。
少しずつ慣らす
雑穀米を初めて食べる場合や雑穀米が苦手な方は、白米に少量混ぜて炊くことから始めると良いでしょう。
徐々に雑穀の量を増やしていくことで、慣れて食べやすくなります。
雑穀の種類を選ぶ
雑穀米には様々な種類があり、それぞれ異なる味や食感を持っています。
白米に近い食感のものやプチプチとした食感のものなどがあるので、自分の好みに合わせて選ぶといいでしょう。
炊き方を工夫する
雑穀米を美味しく炊くためには、炊き方を工夫することが大切です。
白米よりも水を少し多めに加えたり浸水時間を長めにしたりすることで、ふっくらと炊き上がります。
また最近では雑穀モードがある炊飯器も販売されていますので、そのような炊飯器を使うのもおすすめです。
「雑穀モードは無いけど玄米モードならある！」という場合は、玄米モードでも美味しくできますよ♪
雑穀モードのあるおすすめの炊飯器はこちらです。
料理に活用する
雑穀米は白米に混ぜる以外にも、様々な料理に活用することができます。
例えばサラダに入れるのはもちろん、ひじきの煮物に入れても美味しいですよ♪
作り方は簡単！水に浸した雑穀をひじきと同じタイミングで鍋に入れて煮込むだけ☆
他にも検索してみると色々なレシピが出てくるので、白米に混ぜて食べるのは苦手…という方はぜひチャレンジしてみて下さい！
「炊かずに雑穀ごはん」を使う
「雑穀ご飯は好きだけど炊飯器で毎回炊くのが面倒」という方もいるでしょう。
そんな方には、炊いたご飯に混ぜるだけで雑穀米が食べられる「炊かずに雑穀ごはん」がおすすめ！
本当に炊いたお米に混ぜるだけなのでとっても楽ちん♪
忙しい朝や時間がない時でも気軽に食べることができるので、毎日続けやすくなります。
我が家では「炊かずに雑穀ごはん」と、炊飯器で炊く雑穀米の2種類を常備して使い分けています。
口コミやレビューについて詳しく知りたい方は、こちらの記事をご覧下さい。
まとめ
白米よりも栄養価が高く、健康に良い雑穀米。毎日の食生活に取り入れることで、様々な嬉しい効果が実感できるはず！
化学肥料や農薬を使っていない有機栽培のものを選ぶと、より安全に食べることができますよ♪
色々な種類を試したり様々な料理に活用することで、自分に合った食べ方をぜひ見つけてみて下さい。
無農薬やオーガニックの雑穀米なら以下のものがおすすめです☆
